
Η μείωση της σπατάλης των τροφίμων είναι απαραίτητη σε έναν κόσμο όπου ο αριθμός των ανθρώπων που πλήττονται από την πείνα αυξάνεται γοργά από το 2014, ενώ τόνοι βρώσιμων τροφίμων χάνονται ή/και σπαταλούνται καθημερινά. Η σπατάλη των τροφίμων υπονομεύει τη βιωσιμότητα της διατροφικής μας αλυσίδας. Όταν τα τρόφιμα σπαταλούνται, όλοι οι πόροι που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή αυτού του τροφίμου - συμπεριλαμβανομένου του νερού, της γης, της ενέργειας, της εργασίας και του κεφαλαίου - πάνε χαμένοι. Επιπλέον, η απόρριψη της απώλειας τροφίμων και των απορριμμάτων σε χώρους υγειονομικής ταφής, οδηγεί σε εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, συμβάλλοντας στην κλιματική αλλαγή. Η σπατάλη των τροφίμων μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την ασφάλεια των τροφίμων και τη διαθεσιμότητα τροφίμων και να συμβάλει στην αύξηση του κόστους των τροφίμων.
Δείτε το video της δράσης των Ενωμένων Εθνών για να αλλάξει η κουλτούρα της σπατάλης των τροφίμων που δεν καταναλώνονται ούτως ώστε να αντιμετωπιστούν παράλληλα οι επιδράσεις της κλιματικής αλλαγής, των φυσικών απωλειών και της ρύπανσης στον πλανήτη.
https://youtu.be/KZf9_GdDff0?si=NWCEmufUrLU9XNvX